Cách chuẩn bị mâm cỗ cúng giao thừa vừa nhanh vừa đẹp cho Tết Tân Sửu

Mọi bận rộn lo toan của năm cũ gác lại, bạn có thể “xắn tay” một lúc là có thể chuẩn bị mâm cỗ cúng giao thừa tươm tất với những gợi ý nho nhỏ trong bài viết dưới đây.

Mâm cúng giao thừa luôn là một trong những nghi thức đẹp trong văn hóa truyền thống người Việt. Vào đêm 30, mọi người thường tất bật chuẩn bị mâm cỗ cúng giao thừa với mong muốn tạ ơn đất trời, tổ tiên phù hộ cho một năm mưa thuận gió hòa. Mâm cỗ cúng cũng mong muốn cầu các chư vị thần linh có thể tiếp tục phù hộ cho năm mới an lành, yên vui, phát tài phát lộc.

1/ Ý nghĩa của mâm cỗ cúng giao thừa

Đêm giao thừa được xem là khoảng thời gian tĩnh lặng và thiêng liêng để giũ bỏ muộn phiền của năm cũ. Đêm giao thừa là lúc mọi người thường sắp xếp mâm cúng thật đẹp và thịnh soạn với mong muốn xóa bỏ đi những điều xấu, kém may mắn của năm cũ và đón nhận những điều tốt đẹp của năm mới sắp đến.

Mâm cỗ cúng giao thừa vì thế được ví như buổi tiệc tiễn đưa các vị quan hành khiển và phán quan năm cũ, đồng thời nghênh đón các vị thần mới của năm kế tiếp. Gia chủ vì thế rất cẩn thận trong việc làm mâm cỗ cũng như chuẩn bị lễ cúng cả ngoài trời và trong nhà với mong muốn cầu cho cả nhà bình an, hạnh phúc trong năm mới.

2/ Chuẩn bị mâm cỗ cúng giao thừa ngoài trời

Mâm cỗ cúng giao thừa ngoài trời có thể làm cỗ chay hoặc cỗ mặn. 

Với cỗ mặn có thể chuẩn bị bao gồm:

- 1 con gà trống ngậm bông hoa hồng

- 1 đĩa xôi gấc (hoặc bánh chưng)

- Bánh kẹo

- 1 mâm hoa quả

- Rượu, trà

- Cau, trầu

- 1 đĩa gạo, 1 đĩa muối

- Nhang, đèn

Với cỗ chay, bạn chỉ cần bỏ đĩa gà luộc đi, thêm một vài món chay cơ bản như bánh rán, chè kho, bánh trôi, canh rau củ.

Mâm cỗ còn có các vật phẩm như quần áo, mũ, ủng quan thần linh cùng vàng, tiền. Với năm Tân Sửu 2021 thuộc hành Thổ nên có thể chuẩn bị đồ màu nâu, vàng hoặc cam. Nếu cẩn thận hơn có thể chuẩn bị lá sớ để hóa cùng với tiền vàng và đồ mã.

Với mâm cỗ cúng ngoài trời, bạn có thể chuẩn bị một chiếc bàn đủ lớn để bày mâm lễ. Mặt bàn nên trải tấm vải vàng sang trọng. Dưới đất trải miếng vải đỏ dài như thảm. Đặt mâm cúng ở nơi sạch sẽ. 

Sau lễ cúng giao thừa sẽ dùng muối và rượu để rắc xung quanh nhà, rót rượu để trừ tịch (trừ ma).

3/ Chuẩn bị mâm cỗ cúng giao thừa trên bàn thờ

Trên bàn thờ cũng cần được bày biện đầy đủ bao gồm:

- 1 đĩa trầu cau

- 1 mâm ngũ quả

- 1 đèn dầu hoặc nến

- 1 đĩa muối, 1 đĩa gạo

- 5 chén trà

- Các loại bánh mứt các loại tùy vào gia đình

- 1 bình hoa cúng, vàng mã

- 1 cặp bánh chưng

Ngoài ra, phía dưới bàn thờ có thể đặt một mâm mặn để cúng tổ tiên bao gồm các món ăn truyền thống tùy thuộc vùng miền.

- 1 bát canh móng giò hầm măng

- 1 đĩa thịt gà luộc

- 1 đĩa giò lụa

- 1 đĩa nem rán

- 1 đĩa giò xào

- 1 đĩa nộm

- 1 đĩa hành muối

- 1 đĩa bánh chưng

4/ Cúng giao thừa vào khoảng thời gian nào?

- Thời gian cúng giao thừa

Sau khi bày biện xong xuôi các mâm cỗ cúng, bạn có thể tiến hành lễ cúng vào giờ chính Tý, tức đúng 12 giờ đêm 30 tháng Chạp. Hoặc có thể cúng vào khoảng 23 giờ đêm nếu mong muốn cúng thật cẩn thận.

Theo quan niệm dân gian, cần tiến hành lễ cúng ngoài trời trước. Khi bày mâm cúng cũng cần bày mâm cúng ngoài trời với đầy đủ lễ vật. 

Gia chủ sau khi cúng giao thừa ngoài trời, có thể cắm hương và đọc bài khấn cho bàn thờ bên trong nhà. Lễ cúng giao thừa trong nhà để cúng Thổ công, ông bà tổ tiên, cầu xin các chư vị thần linh phù hộ cho gia đình năm mới gặp nhiều điều tốt lành.

- Những lưu ý khi cúng giao thừa

Khi cúng giao thừa, cần chuẩn bị trang phục chỉnh tề, gọn gàng tươm tất.

Khi cúng cần nói nhỏ nhưng phát ra tiếng, thành tâm, không nên vừa cúng vừa nói chuyện.

Phụ nữ mang thai không nên làm lễ cúng. Người cúng nên là gia chủ (Đàn ông).