Chả quế

🌸 Chả Quế Okitchen 

Hương vị truyền thống từ bàn tay nhà nghề Dịp cuối năm này, Okitchen đồng hành cùng những nhà làm nghề lâu năm trên khắp Việt Nam để tạo nên các món ăn đặc sản vùng miền, được làm thủ công từ nguyên liệu chọn lọc, an toàn– giữ trọn hương vị truyền thống trong từng sản phẩm. Và món ngon đầu tiên mà Okitchen giới thiệu là món Chả Quế Okitchen, sản phẩm được tạo nên từ sự hợp tác cùng một gia đình làm nghề giò chả lâu năm, với hương vị đặc trưng của miền Bắc, gìn giữ hương vị truyền thống trong từng lát chả thơm lừng mùi quế. 

Chả Quế Okitchen được chế biến từ 95% thịt heo tươi chọn lọc, 5% gia vị gồm nước mắm, đường và đặc biệt là bột quế hữu cơ từ Organica – vừa đủ để tạo nên vị quế thơm, hài hòa, đậm đà. Quy trình thủ công được thực hiện cẩn thận: thịt được xay trộn đến khi dẻo mịn, chia làm hai lớp – lớp ngoài quyện hương quế nồng ấm, lớp trong giữ nguyên vị thịt thuần khiết. Sau đó được hấp chín, để nguội rồi hút chân không để đảm bảo độ tươi ngon tự nhiên. Nếu cần bảo quản để ăn dần thì giữ trong ngăn đá tủ lạnh. Khi dùng chỉ cần nướng lại chả trong nồi chiên không dầu 15–20 phút ở 180–200°C, dội nhanh bằng nước lạnh, để nguội hẳn rồi cắt lát – lớp vỏ vàng ruộm, thơm phức mùi quế. 

Với những khách hàng đặt trước, bếp sẽ nướng sẵn chả quế nóng hổi, để anh chị dùng luôn. Không phụ gia, không chất bảo quản, chỉ có sự tỉ mỉ, chỉn chu của người làm nghề lâu năm và nguyên liệu chọn lọc kĩ càng. Một món ngon truyền thống được làm mới bởi Okitchen, để hương vị truyền thống, ngon lành luôn sẵn sàng trong bữa cơm của mỗi gia đình trẻ.

Bếp chuyên các món ăn đậm đà từ nguyên liệu đạt chuẩn hữu cơ của USDA, EU và các sản phẩm chế biến từ nguyên liệu hữu cơ hoặc canh tác theo hướng hữu cơ