Cải nhún

Chứng nhận/Canh tác: Canh tác theo hướng hữu cơ. Trang trại không sử dụng phân bón hóa học, không sử dụng thuốc diệt cỏ, không dùng bất cứ loại hóa chất bảo vệ thực vật nào. Chỉ sử dụng các loại phân gà đã có chứng nhận hữu cơ OMRILIST, sử dụng thêm các loại phân chuồng ủ hoai cùng thực vậy, các loại phân trùn quế tùy theo mùa. Tùy vào từng mùa trong năm, vườn có sử dụng thêm các chế phẩm sinh học được cho phép theo tiêu chuẩn canh tác hữu cơ USDA (Mỹ) phòng ngừa sâu bệnh và dịch hại. Canh tác trong vườn được ghi chép nhật ký để luân canh, xen canh, cải tạo đất.

Xuất xứ: Trang trại Đồng Nai

Công dụng: Cải nhún có vị dễ ăn, có tác dụng làm mát gan, thanh lọc, giải nhiệt cơ thể. Rau có chứa vitamin C và nhiều nguyên tố vi lượng giúp ích cho sự trao đổi chất của cơ thể. Ngoài ra, cải nhún còn chống ung thư do các glucosinolate có trong rau này. Bên cạnh đó, khi trẻ em mệt, chán ăn, một bát cháo với cải nhún ngon miệng dễ nuốt và dễ tiêu hóa sẽ giúp bé mau chóng khỏe lại. Ngoài việc cung cấp nhiều canxi, cải nhún còn chứa nhiều vitamin K, chất dinh dưỡng giúp xương chắc khỏe – vitamin K có thể giúp tăng mật độ chất khoáng trong xương cũng như giảm tỷ lệ gãy xương ở những người mắc bệnh loãng xương.

Gợi ý sử dụng: Cải nhún thích hợp trộn Salad hoặc nấu canh với tôm hoặc thịt.

Hướng dẫn bảo quản: Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Hạn sử dụng: 3 - 6 ngày tùy điều kiện bảo quản.