Thịt Heo Đen gác bếp

Nội dung giới thiệu chung nhãn hàng

KARST
Tinh túy vùng miền, gửi trao tâm huyết

Karst tôn vinh những giá trị ẩm thực bản địa thông qua các sản phẩm truyền thống được tuyển chọn từ nhiều vùng miền Việt Nam. Từ nước mắm, thực heo bản địa đến những đặc sản mang đậm dấu ấn địa phương, mỗi sản phẩm đều chứa đựng kinh nghiệm, sự tận tâm và niềm tự hào của những người làm nghề.

Karst không chỉ mang đến những hương vị đặc trưng của từng vùng đất mà còn gìn giữ những giá trị văn hóa ẩm thực được vun đắp qua nhiều thế hệ. Mỗi sản phẩm là một câu chuyện về con người, nghề truyền thống và tình yêu dành cho quê hương nơi chúng được tạo ra.

Nội dung giới thiệu sản phẩm

Thịt heo đen gác bếp được chế biến theo phương pháp truyền thống của đồng bào vùng cao từ thịt heo đen chăn nuôi tự nhiên. Thịt được tẩm ướp với các loại gia vị đặc trưng như mắc khén, hạt dổi, tỏi, gừng, ớt và hun khói bằng củi trong nhiều ngày, tạo nên hương thơm đặc trưng, vị đậm đà và kết cấu dai mềm tự nhiên. Sản phẩm phù hợp để thưởng thức trực tiếp hoặc chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn.

Thông số kỹ thuật sản phẩm

Xuất xứ: Việt Nam.
Chứng nhận/Tiêu chuẩn: Đặc sản vùng miền.
Thành phần: Thịt heo đen, muối hồng, mắc khén, hạt dổi, tỏi, gừng, ớt, tiêu rừng.
Khối lượng/Quy cách: Theo quy cách đóng gói.
Bảo quản: Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát. Có thể bảo quản ngăn mát hoặc ngăn đông để sử dụng lâu hơn.

Công dụng sản phẩm

Hấp hoặc nướng sơ trước khi thưởng thức để thịt mềm và dậy hương thơm.
Xé sợi, dùng trực tiếp hoặc chấm cùng muối tiêu chanh, muối chanh ớt.
Dùng làm món ăn kèm hoặc chế biến với các món xào, cháo, lẩu theo sở thích.

Lợi ích của sản phẩm

Chế biến từ thịt heo đen theo phương pháp gác bếp truyền thống.
Tẩm ướp với các loại gia vị đặc trưng vùng cao.
Hun khói tự nhiên, tạo hương vị thơm đậm đà.
Không sử dụng chất bảo quản và phẩm màu.

KARST offers a wide range of processed products from high-quality agriculture for the domestic & foreign market. Many pieces of research on the origins and ecological characteristics have been conducted in order to select the highest quality products. A modern processing technology combined with closed-loop production system has launched products which are not only superior but also imbued with local identity.